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出版社名：農山漁村文化協会
出版年月：2006年7月
ISBN：978-4-540-06230-8
１８４Ｐ　２１ｃｍ
伝承写真館日本の食文化　７/東海　岐阜　静岡　愛知　三重/伝承写真館　日本の食文化　　　７
農文協／編集
 
組合員価格 税込 1,415円
(通常価格 税込 1,572円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：岐阜（山の国飛騨・水の国美濃に息づく食の技；伝承写真館　岐阜の食と暮らし　ほか）；静岡（東西食文化の結節点・静岡の食；伝承写真館　静岡の食と暮らし　ほか）；愛知（尾張・三河の豊かな土産土法が生み出す愛知の食；伝承写真館　愛知の食と暮らし　ほか）；三重（日本人の食のふるさとうまし国三重の食；伝承写真館　三重の食と暮らし　ほか）
もくじ情報：岐阜（山の国飛騨・水の国美濃に息づく食の技；伝承写真館　岐阜の食と暮らし　ほか）；静岡（東西食文化の結節点・静岡の食；伝承写真館　静岡の食と暮らし　ほか）；愛知（尾張・三河の豊かな土産土法が生み出す愛知の食；伝承写真館　愛知の食と暮らし　ほか）；三重（日本人の食のふるさとうまし国三重の食；伝承写真館　三重の食と暮らし　ほか）

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