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出版社名：建帛社
出版年月：2021年3月
ISBN：978-4-7679-0704-8
９３Ｐ　３０ｃｍ
フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集　２０２１年版
日本フードスペシャリスト協会／編
 
組合員価格 税込 1,188円
(通常価格 税込 1,320円)
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内容紹介・もくじなど
２０１６～２０２０年度実施分。付・専門フードスペシャリスト資格認定試験問題。
もくじ情報：１　フードスペシャリスト論；２　食品の官能評価・鑑別論；３　食品の安全性に関する科目；４　栄養と健康に関する科目；５　食物学に関する科目；６　調理学に関する科目；７　食品の流通・消費に関する科目；８　フードコーディネート論
２０１６～２０２０年度実施分。付・専門フードスペシャリスト資格認定試験問題。
もくじ情報：１　フードスペシャリスト論；２　食品の官能評価・鑑別論；３　食品の安全性に関する科目；４　栄養と健康に関する科目；５　食物学に関する科目；６　調理学に関する科目；７　食品の流通・消費に関する科目；８　フードコーディネート論

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