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本 > 理学 > 家政学 > 栄養学
出版社名：医歯薬出版
出版年月：2022年4月
ISBN：978-4-263-72030-1
１９４Ｐ　２６ｃｍ
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第３巻/食事・食べ物の基本　健康を支える食事の実践
日本栄養改善学会／監修/石田裕美／編　柳沢幸江／編　由田克士／編
 
組合員価格 税込 3,168円
(通常価格 税込 3,520円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　人の食べ物と環境の関わり；２　食事の基本構成；３　健康に関連した食べ物の基本；４　食事計画の基本；５　食品成分表の基本；６　食品成分表の活用
もくじ情報：１　人の食べ物と環境の関わり；２　食事の基本構成；３　健康に関連した食べ物の基本；４　食事計画の基本；５　食品成分表の基本；６　食品成分表の活用
著者プロフィール
石田　裕美(イシダ　ヒロミ)
１９８３年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。２００５年女子栄養大学栄養学部教授
石田　裕美(イシダ　ヒロミ)
１９８３年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。２００５年女子栄養大学栄養学部教授

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