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生活学Navi 資料+成分表 2024 家庭
実教出版編修部/著
食べもの通信2023 12
家庭栄養研究会
管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 2024年版
日本栄養士会/編
実践給食マネジメント論/テキストブックシリーズ
高城孝助/編著 三好恵子/編著 松月弘恵…
栄養・食糧学が拓く未来のために 学会の歩んだ軌跡と会員からの…
日本栄養・食糧学会/編
食べもの通信2023 11
家庭栄養研究会
抗老化のための栄養学 100歳でも元気に暮らすために
阿部皓一/著
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔5〕/基礎栄養学
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士…
栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 …
宮澤陽夫/編集代表 ILSI Japan…
健康・スポーツの栄養学 大学教養講義
山内有信/著
食品安全検定テキスト 初級
一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集
スポーツ栄養学/Nブックス
高田和子/編著 神崎圭太/〔ほか〕共著
健康管理概論 社会・環境と健康/栄養科学シリーズNEXT
東あかね/編 關戸啓子/編 久保加織/編…
食品機能性成分の安定化技術 普及版/食品シリーズ
寺尾啓二/監修
食品衛生小六法 令和6年版 2巻セット
食品衛生研究会/編集
食品添加物インデックスPLUS 和名・英名・E No.検索便…
日本輸入食品安全推進協会/編著
食べもの通信2023 10
家庭栄養研究会
’23-24 わかりやすい米のハンドブッ/月刊「米と流通」別…
月刊「米と流通」
オメガ-3は「脂肪酸の女王」
スーザン・オールポート/著 鈴木和彦/訳…
給食経営管理論/テキストブックシリーズ
三好恵子/編著 山部秀子/編著
はじめてとりくむ管理栄養士の研究発表・論文作成
谷口英喜/著
食べもの通信2023 9
家庭栄養研究会
マンガですっきりわかる!なりたいカラダになれる栄養素大全
寺尾啓二/著
米粉調理で広がる世界/クッカリーサイエンス 011
市川朝子/共著 香西みどり/共著
月刊 食品工場長 2023 9
これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほ…
渡邊智子/著
管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答 出るトコ徹底分析…
中央法規管理栄養士受験対策研究会/編集
食品安全・衛生学
宮田恵多/編著 後藤裕子/〔ほか執筆〕
マスター食品学 1/食べ物と健康
小関正道/編著 鍋谷浩志/編著 安藤清一…
フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給…
楠見五郎/著
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